Viimeinen lomapäivä kuluu parhaillaan. Eilen nautimme loman rippeistä ystäväperheen kanssa ja kuinkas muuten kuin ruokaillen. Tällä kertaa teemana oli kotimaiset vihannekset ja marjat. Niitä käyttäen syntyikin monenlaista hyvää.
Keskimmäisen lapsen vehnä ja soija (yms) -allergian johdosta olemme oppineet käyttämään entistä monipuolisemmin muita viljoja ja olen siitä todella iloinen. Meillehän eivät käy gluteenittomat jauhot niiden soijapitoisuuden takia.
Alkuruokana söimme kukkakaalikeittoa, josta opin, että veden ja kaalin väliseen suhteeseen pitää jatkossa kiinnittää enemmän huomiota. Keittoa oli riittävästi, mutta makua olisi voinut olla vielä enemmän 
Currytahnanokare jokaisen lautasella auttoi kuitenkin ja lopputulos oli ihan ok.
Pääruokana tarjottu vuohenjuusto-sienipiiras sai pohjakseen ärhäkämmän ohra-ruispohjan. Sen seuraksi mies paistoi kinkkupiirakan vehnätaikinapohjaan. Minä pidin enemmän ensin mainitusta pohjasta. Piirakoiden seuraksi tein yksinkertaisen kurkku-tomaatti -salaatin.
Jälkiruuaksi maistui kesäomenista on tehty piirakkaa ja jäätelö sekä punaherukoista valmistettu tallimestarin kiisseli. Tein omppupiirakkaan pohjan, jossa piimän, soodan ja rasvan lisäksi oli ohrajauhoja. Ihan mielettömän hyvää verrattuna “lällyihin” vehnäjauhoihin.
Olemme tietysti oppineet iloitsemaan aina uusista löydöistä, eivätkä tämän perheen lapset kovin helposti toru ruuan makua. Ovat onnellisia, kun löytyy jokin ruoka, jota koko perhe saa ja voi yhdessä syödä. Se on reilua myös keskimmäistä kohtaan, ei nimittäin ole kovin hauskaa olla aina SE silmätikku, jolla on erilaiset ruuat ja herkut. Minä puolestani olen korviani myöten täynnä surkuttelua erikoisruokien valmistuksen vaikeudesta: Olen iloinen, että lapseni voi sentään syödä näinkin terveellisesti ja kasvaa ja voi hyvin. Ja olen myös kävelevä esimerkki siitä, että ruuanlaitosta innostumatonkin ihminen osaa halutessaan valmistaa vehnätöntä ja soijatonta ruokaa. Ne eivät ole perusedellytyksiä onnistuneelle ruualle.
Kesäomenapuumme on ratketa hedelmiensä painosta. Puu itse on vielä pieni, joten sen sato saa oksat vääntymään maata päin. Pitänee lähteä helpottamaan puupolon oloa.
Popularity: 6% [?]
Vihreät